Charles Emil Hagdahl – läkaren som inte bara skrev en odödlig kokbok

Välkommen till Konst & Läkekonst den 22 april 2025, Svenska Läkaresällskapets hus, kl. 18.00-19.30.

När Hagdahls kokbok kom ut 1879 blev den genast uppskattad. Verner von Heidenstam skrev en lysande recension och menade att ”Vad Goethe är för tyskarnas diktkonst är Hagdahl för vår kokkonst”. Hagdahl trodde tidigt på kopplingen mellan kost och hälsa, men vad som också bidragit till framgången är kokbokens underhållningsvärde.

Men Hagdahl var inte bara kokboksförfattare. Han var också karantänsläkare på Dalarö, fattigläkare på Ladugårdslandet och under sin långa bröllopsresa studerade han på regeringens uppdrag fängelsevården i flera europeiska länder. Och så blev han godsägare när han köpte Tidö slott i Västmanland där han utvecklade nya former för mjölkhantering.

Med sin hushållerska hade han två döttrar. En av dem, Amalia, senare gift Wallenberg, flyttade in i Hagdahls hem först som vuxen och presenterades då som fosterdotter.

Hagdahl var en stor konstsamlare och bidrog som mecenat till konstsamlingen i och driften av Linköpings museum för konst.

Medverkande: Viveka Adelswärd, författare, prof em i kommunikation, Linköpings universitet, ledamot i Hagdahlsakademien, Vivian Rössner Wejke (musik) och Stephan Rössner (moderator).

Kostnad
Medlem i SLS - 100 kr.
Icke medlem - 200 kr.
Betalningen sker på plats via Swish eller kort.

Efterföljande middag
Efter programmet finns möjlighet att äta en lättare middag i SLS restaurang för 200 kr/person (exkl. dryck). Föranmäl ditt deltagande för att garantera din plats.  Betalning sker på plats.